ありがとう！石狩鮭醤油らーめん1周年記念キャンペーン
雑誌「ラーメンWalker北海道2012」（12月9日発売予定）コラボ企画
平成22年12月1日の発表から、石狩鮭醤油らーめんは1周年を迎えました。
今回は、「ラーメンWalker」とのコラボ企画でいしかり特産品などが抽選で当たる「ありがとう！石狩鮭醤油らーめん1周年記念キャンペーン」を展開します。
日程 平成23年12月9日（金）〜平成24年1月31日（火）
内容
石狩麺恋会各店舗にて「石狩鮭醤油らーめん」を１杯注文につき、抽選券が1枚もらえます。必要事項を記入しキャンペーン期間中に各店に設置している抽選箱に投函して応募いただきます。
抽選でいしかり特産品詰合せ、佐藤水産の鮭醤油セットなどが当たります。
※地産地消 とみき、カントリーキッチン・アンは冬期休業のため、キャンペーン不参加です。
賞品 ※複数応募可。商品発送をもって発表とします。
【特 賞】いしかり特産品詰合せ（5,000円相当）×4本
【１等賞】いしかり特産品詰合せ（2,500円相当）×4本
【２等賞】鮭醤油セット（1,190円相当)×4本
【３等賞】石狩麺恋会クーポン（500円相当・無期限）×20本
【温泉賞】浜益温泉ペア入浴券（1,000円相当・無期限）×10本
【Walker賞】ラーメン番長手拭（非売品）×20本
抽選日 平成24年2月14日（火）
●石狩麺恋会 加盟店一覧（社団法人 石狩観光協会ホームページ）
●問合せ先 石狩麺恋会事務局（商工労働観光課／産業活性化連携会議） TEL 0133-72-3166
平成22年12月1日より各加盟店で販売開始！
『石狩鮭醤油らーめん』は、石狩のイメージ「サケ」をキーワードに、あっさり、ヘルシーというコンセプトを味の基本に開発された新ご当地グルメです。佐藤水産株式会社の鮭醤油をベースとし、具材には肉類を入れず、魚貝や野菜が中心です。
また、ラーメン専門店だけでなく、カフェや寿司店の他、やきとり店、居酒屋などバラエティに富んでおり、様々な業態らしいアイデアのラーメンを楽しむことができます。
平成22年10月には、石狩発信ラーメン開発プロジェクトとし、市内で『石狩鮭醤油らーめん』を提供する「石狩麺恋会」が発足しました。平成22年12月1日より各加盟店で販売を開始します。
スープのこだわり
北海道産天然鮭使用「天然発酵鮭醤油」〜佐藤水産の鮭醤油
東京農業大学名誉教授・農学博士 小泉武夫先生総合プロデュース
発酵学の第一人者である東京農業大学名誉教授・小泉武夫先生のご指導のもと、新鮮な北海道天然鮭を原料に、鮭のまち・石狩の佐藤水産魚醤蔵でじっくり作られた鮭醤油です。
新鮮な鮭醤油の内臓などを原料とし、化学調味料は一切使用せず、天然発酵のみで醸造した安心・安全の調味料です。今では貴重な昔ながらの杉桶仕込みで、発酵微生物をやさしく発酵に導き、仕込から約4カ月間かけてコクと香り、そして深みのあるまろやかな醤油に仕上げます。
魚醤特有の生臭みはほとんどなく、鮭醤油ならではのコクがあってまろやかな旨みと香りが、「石狩鮭醤油らーめん」をおいしく引き立てます。
他の魚醤と比べ、うま味成分グルタミン酸を豊富に含み、カルシウムを代表とするミネラルも非常に多く含まれた鮭醤油で作られる「石狩鮭醤油らーめん」を是非ご賞味ください。
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