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「雅」では、お店で通常使用しているものより細くストレートな麺を「石狩鮭醤油らーめん」のために用意。「鮭醤油」ととんこつ、鶏がらを使ったスープによく絡むよう工夫されています。さらに具材を鮭のつくねにするなど、こだわりが詰まっています。750円。
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